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Incremento de precio +0,50 € en terraza

La carta de cocktails del Doctor, las mejores recetas de combinados y los más deliciosos cócteles de autor, firmados y recomendados por nuestros ilustres doctores. Si tienes alguna duda, consúltanos

GIN

Cocktails

La Carta de cocktails de The Doctor demuestra que Hay vida más allá del Gin Tonic. Los matices del enebro de las mejores ginebras clásicas con mezclas nítidas y sofisticadas, muy aromáticas o combinados con bebidas suaves, complejas y refrescantes. Todas ellas irresistibles.

Carta The Doctor Cocktail Take a pic

EL CARAMELO DE LA ABUELA

Auténtico sabor a caramelo de violeta como el que te daba la abuela de pequeño pero ahora con la magia de Gin Masters.

8,00 €

The Doctor Cocktail Calippo Fizz

CUCUMBER COLLINS

Tan refrescante como una ensalada de verano pero aliñada con Hendrick’s Gin.

9,00 €

The Doctor Cocktail Mediterráneo

TOP TEN

La inigualable Tanqueray Ten potenciada con los sabores afrutados del pomelo, el melocotón y la frambuesa.

9,50 €

Carta The Doctor Cocktail Rubi

ARSANLÚCAR

Nuestro cóctel más cítrico, que te trae el sabor de Sanlúcar gracias a su toque de manzanilla pasada en rama y un pequeño helado de menta de la famosa heladería del Café Novelty.

9,00 €

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APPLE

¡¡Olvídate de la tecnología!!
Te estamos hablando de un espectacular cóctel con sabor a manzana verde y endulzado con un toque de vainilla.

8,00 €

RON

Cocktails

Amantes del sabor y los matices de un buen ron, dulzón y añejo, las  recetas con ron de la carta de cocktails del Doctor, te transportarán al Trópico al primer sorbo.

Carta Cocktails The Doctor Cocktail Paseo en Guatemala

PLATA NO ES

No es un metal precioso, es un cóctel con sabor a plátano y canela aderezado con ron Zacapa 23.

10,00 €

Carta Cocktails Doctor Formalidades las Justas 02

PI-COTA

El número Pi es tan trascendente como esta mezcla de Barceló blanco y cerezas.

8,00 €

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NOVELTY 1905

Homenaje al mítico helado de tarta de queso del Café Novelty aderezado con Barceló añejo y frambuesa.

8,00 €

Carta Cocktails Doctor Tropical Crush

ASALVAJAO

El ron Barceló Añejo saca el lado más salvaje de este cóctel con mango y pera que hemos importado directamente de la República Dominicana.

8,00 €

Carta Cocktails Doctor Sparks

FULL FUEL

El espectacular Ron Barceló Imperial mezclado con piña asada y amaretto, el sabor te volverá loco, la presentación te dejará ojiplático.

9,00 €

VODKA

Cocktails

El vodka, con su aroma y sabor intensos pero neutros, es ideal para resaltar el sabor de cualquier ingrediente con el que se mezcle. En la Carta de cocktails de The Doctor encontrarás combinados dulces, sabrosos, refrescantes y potentes, todos ellos deliciosos.

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KINDER

¿Te imaginas el sabor de un Kinder Bueno pero refrescante y con un toque cítrico?.

8,00 €

Carta Cocktails The Doctor We Go

POCIÓN DE AMOR

Se dice que el romero es una hierba que atrae el amor, por eso hemos preparado esta poción a base de romero, limón y jengibre, para que nunca te falte.

8,00 €

Carta Cocktails The Doctor Cocktail Passion

CALIXTO Y MELIBEA

El inigualable vodka Ciroc destilado a partir de uvas, con un toque de rosa y lemongrass, te recordará a los aromas de nuestro preciado Huerto del mismo nombre ubicado junto a la Catedral.

10,00 €

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PECADO ORIGINAL

Lo hemos llamado así porque su sabor a manzana te hará caer en la tentación… de volver a pedir otro.

8,00 €

Carta Cocktails The Doctor Cocktail Only Fans Martini

RÍO, JAJA

Ríete tú de los que creen que un cóctel a base de fruta de la pasión, vodka y vino tinto no va a triunfar.

8,00 €

WHISKEY

Cocktails

La palabra whisky proviene del gaélico uisge beatha y significa “agua de vida”, originalmente se usaba como medicina para tratar todo tipo de enfermedades. Los combinados de The Doctor convierten su degustación en una experiencia única y llena de matices.

The Doctor Cocktail Spain to Kentucky 03

CAPRICORNIO

Signo zodiacal de tierra, la misma tierra que nos da el grano para eleborar el whisky Red Label y la cerveza de jengibre con los que creamos este cóctel con ligero sabor a manzana.

8,00 €

Carta Cocktails  The Doctor Cocktail God of war

CAESAR SCOTCH

Johnnie Walker Red y Black forman una combinación perfecta para liderar el Imperio. Si los combinas con vino amontillado y un pequeño secreto que nos guardamos, acabarás poniéndole una corona de laurel.

8,00 €

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NEW FASHION

Lo clásico nunca pasa de moda. Versionamos el mítico cóctel Old Fashion a base de nuestro whisky insignia Monkey Shoulder, PX y soda de fruta.

9,00 €

Carta Cocktails The Doctor Cocktail Red Smokey 01

DR. FLEMING

Homenaje de The Doctor Cocktail al descubridor de la penicilina versionando el cóctel Penicilin con whisky Black Label, miel de lemongrass, palo cortado y pera.

9,00 €

The Doctor Cocktail Boulevardier

GOD OF WAR

Por petición popular, mantenemos en nuestra Carta el ya mítico cóctel a base de Monkey Shoulder, orgeat y amaretto con ahumado de canela.

9,00 €

TEQUILA MEZCAL

Cocktails

Conjuramos los espíritus mexicanos para sanar cuerpos, mentes y almas en estas mezclas, clásicas y contemporáneas, a partir de licores de ágave. Encuentra la tuya en nuestra Carta de cócteles.

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FRESAS DE MICHOACÁN

Tequila blanco Rooster junto con la fruta preferida en Michoacán, la fresa.

9,50 €

Carta Cocktails The Doctor Cocktail Palomita

LA PRIMAVERA DE DON JULIO

El espectacular tequila Don Julio Blanco en su inicio fue llamado «La Primavera». Transpórtate a nuestra estación del año favorita mezclándolo con aguamiel de lemongrass y pomelo. Un cóctel afrutado y cítrico que no olvidarás.

10,00 €

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ACAPULCO

Granizado de tequila rooster blanco, mango y manzana. Uno de nuestros favoritos.

9,00 €

Carta CocktailsThe Doctor Cocktail Strawberry Jalisco

BREBAJE AZTECA

Mezcal Bruxo X, tequila blanco y licor de chile poblano. Lo más sagrado de México en un brebaje que te va a encantar.

9,00 €

Carta Cocktails The Doctor Cocktail Naked & Famous

FALSA COLA

¿Te acuerdas de la gominola de Coca Cola?.

9,00 €

Carta Cocktails The Doctor Cocktail Naked & Famous

PALOMA

El cocktail más refrescante de Mexico. La mezcla vegetal del inconfundible tequila blanco Don Julio, con mezcla de cítricos como la lima y el pomelo rosa.

10,00 €

SIN ALCOHOL

Cocktails

Nuestras mejores recetas de deliciosos cocktails sin alcohol (mocktails) para cada ocasión y temporada.

The Doctor Cocktail Fresh

FRUITTY

Frambuesa y melocotón, para que cumplas con las dos piezas de fruta al día que recomienda The Doctor.

7,50 €

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SR. WILSON

Tom Hanks habría disfrutado de su época de náufrago si hubiera sabido hacer este brebaje a base de coco y calabaza especiada.

7,50 €

The Doctor Cocktail sin alcohol Caribe

TROPICANA

Siéntete igual que si estuvieras tumbado en la playa con este granizado de banana y mango.

7,50 €

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HINDI

Su sabor a vainilla y canela te transportarán a la India.

7,50 €

CLÁSICOS

Cocktails

La selección del Doctor de los mejores cocktails clásicos, las bebidas más famosas y amadas en todo el mundo.

DRY MARTINI

Gin, Noilly Prat y oliva.

8,00 €

MANHATTAN

Bulleit Rye, vermouth rojo y angostura.

8,50 €

SIDECAR

Brandy Fundador, limón y triple seco.

9,00 €

MOJITO

Havana 3, lima, azúcar, hierbabuena y soda.

8,00 €

PIÑA COLADA

Ron blanco, zumo de piña y coco.

8,00 €

OLD FASHION

Bulleit bourbon, angostura y un toque de azúcar.

8,00 €

NEGRONI

Gin, bitter y vermouth rojo.

8,00 €

VESPER

Vodka Beluga, gin y Lillet blanc.

11,00 €

Hayppy Hour Pop Up The Doctor Cocktail Bar Salamanca